西班牙金星啤酒 750ML

西班牙金星啤酒 Estrella Inedit Damm – 被譽為「米其林三星指定的美食啤酒」

Estrella Inedit Damm（金星啤酒）由西班牙 Estrella Damm 啤酒廠，與世界傳奇餐廳 elBulli「鬥牛犬」 的廚神 Ferran Adrià、Juli Soler 及侍酒師團隊共同研製。

這款酒的誕生，就是為了打造一款能媲美白酒、香檳的「高級餐桌啤酒」，在任何料理前都能完美搭配而不干擾風味，被多家米其林三星餐廳列為指定侍酒啤酒。

風味與外觀

呈現自然的雲霧般外觀，色澤為流動的暗銅琥珀，帶有輕微混濁感與奶油般的稠密視覺。

香氣層次極豐富：

• 烘焙麥芽、糖果系甜香

• 柑橘皮、柳橙與草本植物氣息

• 新鮮青草與微微土壤香

• 清新的花香與酵母香氣

• 甜點般的香氣、帶著深度與複雜度

口感極其綿密柔滑：

• 細緻氣泡、酒體中等

• 入口飽滿圓潤，濃郁麥芽原汁味道自然展開

• 尾段帶著淡雅苦味與炙烤香，餘韻長且乾淨俐落

釀造特色｜香檳法概念打造的高級餐酒啤酒

INEDIT 由兩種啤酒混釀：

• 100% 大麥麥芽釀製的 Lager

• 大麥 × 小麥混釀啤酒

兩種酒分開完成釀造後，於瓶裝前才進行調和，使香氣層次更為多變。

加入多種香料元素：

• 香菜籽

• 柑橘皮

• 甘草

讓啤酒呈現與白酒相近的香氣複雜度。

建議飲用方式（侍酒師推薦）

• 最佳溫度：5–7°C

• 使用白酒杯飲用，請勿倒滿，以利香氣散發

• 開瓶後置於冰酒桶中維持溫度

• 搭配海鮮、小食、白肉、燉飯、地中海料理、甜點皆絕佳

這款啤酒能突顯料理，而不喧賓奪主，非常適合作為 餐桌分享酒 或 餐廳佐餐酒單。

國際得獎肯定（節錄）

• 2009 世界啤酒冠軍金牌 – 芝加哥

• 2009 歐洲啤酒之星金獎 – 紐倫堡

• 2010 歐洲最佳白啤酒 – 世界啤酒大賽

• 2011 世界啤酒冠軍銀牌 – 芝加哥

• 2012 國際啤酒大賞銀牌 – 倫敦

• 2013、2014、2015 國際品質機構 卓越口感獎 – 布魯塞爾等

集結十多年世界級大獎，是酒單上最具代表性的西班牙高級啤酒。

酒廠介紹

金星 Estrella Damm Inedit

與世界知名西班⽛頂級餐廳“⾾⽜⽝elBulli”主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler及其侍酒師團隊合作， 以獨特配⽅釀製調和⽽成。

Estrella Damm INEDIT 的誕⽣，是為了創造出能隨時搭配各類⾷物的最佳酒款，無論是⼩吃或豪華盛宴，都不會⼲擾⾷物的⼝感和品質，⾮常適合讓您在世界知名餐廳⽤餐時與朋友⼀同分享。

更獨特的是，即使是那些難以搭配葡萄酒⽽讓侍酒師煩惱的⾷材，如柑橘及醋的醬汁，帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝⿇菜，或是充滿油脂的鮭⿂、鮪⿂和濃cheese，都很適合搭配 Estrella DammINEDIT。

這也是啤酒第⼀次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。EstrellaDamm Inedit 是由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%⼤⿆釀造的lager啤酒以及⿆芽⼩⿆混釀啤酒。製造時，兩種啤酒分開進⾏釀造，直到裝瓶前才進⾏混和。

特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息，包括香菜、柑橘⽪和⽢草⾵味。 Estrella Damm 於1876建⽴於西班⽛巴塞隆納的啤酒釀造廠。是西班⽛最具代表性的啤酒品牌。

金星 Estrella Damm Inedit 官方網站：

https://www.estrelladamm.com